Где-то год назад я брала интервью у Президента Российского национального союза пчеловодова Арнольда Георгиевича БУТОВА. Это не просто специалист высшего класса, а и еще и человек, фанатично любящий и уважающий пчел. Если любой его рассказ о пчелах превращается в гимн насекомым-труженицам, то, к сожалению, рассказ об отрасли - это уже скорбная песнь. Уже много лет он отстаивает необходимость принятия федерального закона о пчеловодстве, который бы позволил приступить к решению множества проблем в данной сфере. Пока законотворцы медлят, пчеловодство атакуют коммерсанты, летящие на запах меда, как навозные мухи. Со времени нашего встречи ничего не изменилось. Вот что думает А.Бутов о ситуации.

Пчеловодам нужен современный федеральный закон. Ранее предложенный законопроект устарел. Значит, перед нами два варианта. Первый – принятие полноценного закона о пчеловодстве, который нужно разрабатывать с нуля. На это уйдет несколько лет. Второй – идти по пути внесения дополнений и изменений в ряд законов, которые бы обеспечили развитие и защитили отрасль. У нас появились новые лесное и земельное законодательства, новые требования к ветеринарным и зоотехническим делам. Где-то учтено пчеловодство, где-то нет.

Чтобы обеспечить эффективную работу отрасли, необходима подготовка квалифицированных кадров, возвращение НИИ пчеловодства в лоно прикладной науки, привлечение молодежи, подготовка узкопрофильных специалистов-ветеринаров и, наконец, материальная поддержка. Законодательство должно подкреплять авторитет пчеловодов, так как пчеловодство – это часть национальной культуры, традиций, быта, стержень российской деревни. Пчеловоды не только производят мед, но хранят национальные традиции и в том числе – сберегают на протяжении поколений отцовский и дедовский инвентарь, передают полученный опят детям или внукам.

Между тем в последнее время вместо господдержки многие из пчеловодов испытывают настоящие нападки на свое дело. Телезрители слышали заявление ведущей Елены Малышевой на всю страну о вреде меда, в суды все чаще поступают жалобы на пчеловодов с требованием избавить граждан от укусов пчел. И очень часто суд принимает решение не в пользу пчеловода. Подобные заявления дошли даже до президента Владимира Путина. В ходе его «Прямой линии» поступил вопрос о том, когда законодательно защитят ужаленных граждан. Глава государства, посмеявшись, отметил, что законодательство в отношении сельхозотрасли действительно недостаточно проработано, и на пчеловодство стоит обратить внимание.

Но мало кто представляет, что случится, если россиян «защитят» от пчел. Мы столько уже писали об их роли в опылении сельскохозяйственных культур, воспроизводстве флоры планеты! А пчеловоды пока только и успевают получать тумаки от исков, решений, постановлений и прочих санкций, которые выполнить иногда невозможно. В том числе и некоторые требования Россельхознадзора. Тем не менее ежегодно за нарушение этих невыполняемых правил пчеловоды платят штрафы.

От имени пчеловодов мы неоднократно обращались в Минсельхоз, Правительства Москвы и Российской Федерации с просьбой навести порядок в отрасли. Предлагались пути выхода из сложившейся ситуации. В том числе – проект закона о пчеловодстве, программа возрождения российского пчеловодства. Реакции пока нет.

С вступлением России в ВТО на наш рынок хлынул искусственный мед. В последнее время активизировался его импорт меда даже из тех стран, которые не в состоянии удовлетворить спрос на мед своих граждан. Большие объемы меда поставляются в Россию из Китая, но кто-нибудь из вас видел в продаже баночки с медом под брендом «Мед китайский натуральный»? Из этого можно сделать вывод, что этот мед идет на производство медовых композиций и определенного количества фальсификата.

Думаю, толчком для таких новаций послужило вмешательство в отрасль коммерсантов. Мы ранее рассказывали об «успешных менеджерах», которые попытались собрать съезд пчеловодов и обещали товаропроизводителям всяческую помощь в реализации продукции. На деле все оказалось наоборот. Торговых мест у пчеловодов так и не появилось, выставочной деятельностью занялись перекупщики, никакого отношения к пчеловодству не имеющие.

Качество меда – одна из самых острых проблем, с которой сегодня сталкиваются отечественные потребители. Он входит в список наиболее часто подделываемых продуктов. По оценке специалистов, каждый второй килограмм меда фальсифицирован. Основная просьба пчеловодов к законодателям заключается в просьбе поддержать отечественного производителя. Отсутствие четкой правовой базы тормозит развитие отрасли. К слову, в новой госпрограмме развития сельского хозяйства о пчелах говорится лишь однажды – в пункте о страховании. То есть, на какие-либо федеральные субсидии пчеловоды могут рассчитывать лишь при гибели застрахованной пасеки. До сих пор почти вся отрасль держится на отдельных региональных нормативных актах.

Пчеловоды уже не успевают за смекалкой мошенников. В настоящее время подделки перешли на уровень добавления ферментов. К примеру, мошенники все чаще применяют при изготовлении фальсификата фермент инвертаза, добавляемый в сахарный сироп. В результате получается продукт с повышенным количеством простых сахаров, который вполне может соответствовать нынешним техническим требованиям, но на самом деле иметь мало общего с натуральным медом.

«Королем» фальш-продуктов пчеловодства стал крем-мед. Те, кто его предлагают, вероятно, пасек не видели и ничего не знают о полезных свойствах натурального меда. Главная цель этих людей – ослабить роль отечественных производителей, вытеснить пчеловодов с внутреннего и мирового рынка. На экспорт вывозятся лучшие виды отечественного меда высокого качества, который скупается по низкой цене. Нашей задачей является защита отечественного товаропроизводителя, защита от утечки из России за бесценок высококачественного сырья (воск, прополис) и высококачественного меда, цветочной пыльцы. На Конгрессе Апимондии в Киеве зарубежные коллеги с удивлением у меня спрашивали, почему в России популярны такие непатриотичные методы в пчеловодческой отрасли. Вряд ли бы они были возможны без поддержки некоторых чиновников.

Непростую историю пережил Российский Национальный Союз пчеловодов с арендой павильона «Пчеловодство» №28. В аренде нам было отказано, зато поддержку Минсельхоза, Сельхозакадемии и НИИ пчеловодства получил коммерсант Владимир Кулаков, который обещал организовать инновационный центр. Но павильон на ВВЦ превратился в торговую палатку. Работники ведущего института пчеловодства занялись несвойственной научным работникам делом – коммерцией. Только в 2006 году наш союз смог арендовать павильон, отремонтировать его и использовать по прямому назначению.

Наш Союз работает на самофинансировании и самоокупаемости, госбюджетных дотаций на функционирование и развитие не получает. Союз пчеловодов России является членом Федерации Европейских пчеловодческих организаций «Апиславия», а также действительным членом Международной Федерации пчеловодных объединений – Апимондии. Мы издаем газету «Пасека России», журнал «Пчелы+», выпускаем буклеты, плакаты, диски, учебный фильм по пчеловодству, переиздали несколько ценных книг по пчеловодству, ведем активную международную деятельность. С созданием Фонда развития пчеловодства появилась реальная возможность оказания прямой финансовой поддержки российскому пчеловодству, в частности со стороны государства, путем участия в реализации конкретных проектов, при эффективном контроле целевого использования выделяемых средств, что в настоящее время практически отсутствует.

Почему бы нам не позаимствовать опыт таких стран, как Чехия и Словакия, где за каждую пчелосемью платят определенную сумму, где все претензии рассматриваются при наличии паспорта пасеки?

У нас сегодня чуть ли не каждый день регистрируются новые союзы, организации, ассоциации пчеловодов. По инициативе экс-замминистра сельского хозяйства РФ Шамиля Вахитова проведено совещание на Алтае с участием НИИ пчеловодства, представителей сельхозвузов, коммерсантов и почти при полном отсутствии пчеловодов. Так родилась Национальная ассоциация пчеловодов и переработчиков пчелопродукции. Ее президентом был избран заведующий кафедрой пчеловодства и рыбоводства Российского государственного аграрного университета – МСХА имени Тимирязева Альфир Маннапов. Мы неоднократно интересовались у него, сколько высококлассных специалистов подготовлено в его вузе, но ответа пока не получили.

В 2014 году зарегистрирован еще один союз – «Пчеловодство» в Минюсте РФ во главе с Ольгой Чупахиной. На конференциях, совещаниях и форумах мелькают одни и те же лица, учредители или члены этих организаций. Никто из них по сути практическим пчеловодством не занимался. Какова роль этих наукообразных «пчеловодческих» организаций, и главное – где результаты работы?

Недавно фракции КПРФ и ЛДПР в Госдуме провели «круглый стол» по экологическим проблемам пчеловодства. За проявленное внимание к отрасли им спасибо, только непонятно, почему они так и не поинтересовались мнениями пчеловодов о положении дел? Вместо живого разговора пчеловоды слушали от депутатов прописные истины о спасении пчел от пестицидов. Лучше бы депутаты приняли меры к выполнению закона о применении ядохимикатов.

Вот и получается, что охотников до меда хватает, а решать проблемы отрасли никто не хочет. Мед – это здоровье нации, а значит, ее будущее. Обратите внимание на состав сладостей, которые употребляют наши дети. Игнорировать накопленный веками опыт апитерапии по использованию меда и продуктов пчеловодства в целях профилактики здоровья россиян всех возрастов и травить их фальсифицированными продуктами – просто преступление.

70 лет Президенту Российского национального союза пчеловодов Арнольду Георгиевичу Бутову. Но разве можно сказать, что этому энергичному, полному сил и творческих стремлений человеку – 70, об этом говорили на юбилее, который собрал гостей со всех уголком не только России, но и ближнего зарубежья – Белоруссии, Киргизии и даже Южной Осетии.

Юбилейный вечер открыл мэр Москвы, Юрий Лужков, известный пасечник со стажем который видит национальный интерес России в том, чтобы поддержать пчеловодство, как гуманный и полезный вид деятельности, дать простор инициативе людей честных, порядочных, достойных, таких как Арнольд Бутов, на плечах которого держится организация всего медово-ярморочного дела в столице. "Это настоящий энтузиаст, за все болеет, - и подчеркнул, - что общение с пчелами благотворно сказывается на духовной сущности человека. Ты прав, Арнольд, что пчелами всю жизнь занимаешься".

Являясь советником мэра, Арнольд Бутов считает своим долгом не расточать высокопоставленному лицу комплименты, а высказывать принципиальные оценки событиям, происходящим в городе, в стране. И это, считает Бутов, его единственная привилегия.

Сегодня Союз пчеловодов объединяет исключительно частных производителей. Поэтому главная задача союза – помочь пчеловоду реализовать его продукцию, чтобы не приходилось с трудом сводить концы с концами, появилось удовлетворение от работы, материальная независимость. Создать условия для работы и закрепить человека на селе. Именно таким путем можно возродить не только пчеловодство, но и все сельское хозяйство, а главное довести производство меда до миллиона тонн. Более 90 % меда и других целебных продуктов, что дает людям труженица-пчела, производится в частном секторе. Хотя сам пчеловод не получает от государства ни копейки. В результате в России на душу населения приходится всего 700 грамм сладкого лекарства, в то время как в других странах - около двух и более килограмм.

Уже седьмой год пчеловоды со всех уголков страны собираются на ярмарки меда в столицу. И как поется в песне из известного фильма "Свинарка и пастух" "Познакомила их, подружила в этот ласковый вечер Москва". Уже несколько пар познакомились на ярмарке, сыграли свадьбу! Из Ростовской области, например, из Волгоградской. Семейные пары объединили свои пасеки, купили дома в деревне. Семьи растут, дети и внуки продолжают дела своих родителей, появляются новые династии пчеловодов. Арнольд Бутов говорит: "Где пчела – там жизнь. В радиусе пять километров вокруг дома, где живет пчеловод, всегда богатейшая растительность. Это потому, что пчелы – помните школьные уроки ботаники? – перелетают с цветка на цветок, опыляют растения, сохраняют флору".

Арнольда Бутова по праву называют послом российских пчеловодов, он является президентом Апиславии - Федерации европейских пчеловодческих организаций. И рассуждая о грядущем вступлении России в ВТО, говорит о том, что пчеловоды не боятся никакой конкуренции, так как меда лучше нашего нет. Поэтому РНСП добивается, чтобы пчеловодство было включено в национальный проект подъема сельского хозяйства. И пчеловоды находят понимание в правительстве. Первый вице-премьер правительства Дмитрий Медведев поручил Министерству сельского хозяйства сотрудничать с ассоциациями и союзами, которые объединяют товаропроизводителей. С принятием ФЗ "О развитии сельского хозяйства" (статья 16) объединения сельскохозяйственных товаропроизводителей становятся полноправными субъектами процесса принятия государственных решений по вопросам развития отечественного сельского хозяйства и Союз пчеловодов взял это на вооружение, в целях развития пчеловодства в России, а депутаты фракции "Единая Россия" готовы поддерживать инициативы Союза на законодательном уровне, защищать интересы пчеловодов и отстаивать их на всех уровнях власти. Соглашение о взаимодействии и сотрудничестве между Партией "Единая Россия и Союзом пчеловодов, которое заключено 19 декабря 2003 года – это дорога с двухсторонним движением, со стороны Партии – это деятельность в законодательном направлении, а со стороны Союза пчеловодов - поддержка Партии реальными делами.

Валерий Рязанский заместитель Секретаря президиума Генерального совета партии, поздравляя юбиляра сказал: "Уважаемый Арнольд Георгиевич, Ваш энтузиазм и огромная энергия направлены на решение наших общих целей и задач по поддержке отечественных производителей продукции пчеловодства в частном секторе, защите экологии и укреплению здоровья нации. От души желаю, на долгие годы сохранить Вашу неиссякаемую созидательную энергию. Здоровья, счастья и благополучия Вам, Вашим родным и близким!"

Пчеловоды Алтайского регионального отделения, в своем поздравлении отметили: "Главное, что нам дал Союз пчеловодов и лично Арнольд Георгиевич – это вера в собственные силы, в значимость нашего дела. Сегодня мнение пчеловодов начали слушать, производители имеют возможность высказать свои претензии и предложения, совместно с министерством разрабатывать конкретные меры по подъему отрасли. Ведь потребление такого благотворного продукта как мед действует безусловно оздоровительно на организм человека".

Благодаря проводимым ярмаркам меда, в Москве потребление меда увеличилось на душу населения как минимум втрое и составило до 1,5 кг в год, в то время как по России около 700 граммов, говорит само за себя. Хотя в Германии, Швеции, Австрии употребляют до 4,5 кг меда. Сейчас российские пчеловоды производят около 100 тысяч тонн меда в год, а могут до миллиона тонн. Есть к чему стремиться, чтобы население России было здоровым.

Употребление пчелопродуктов – это целая наука. Когда люди жалуются на аллергию от меда, виноват не мед, а неграмотность граждан. Есть виды растения, которые вызывают аллергию. Другой мед берем – никакой аллергии. В России более 200 видов меда, можете подобрать любой, и постепенно забудете об аллергии, а с помощью меда можете восстановить ослабленную иммуносистему. Даже при диабете врачи рекомендуют чуть-чуть меда. Продолжительность жизни связана с занятиями пчеловодством.

Союз пчеловодов совместно с учеными проводили исследования на последней ярмарке в Коломенском. Вывод - жизненный потенциал у пчеловодов на 30% выше, чем у любого другого человека.

А главное, как говорит Арнольд Бутов: "Общение с пчелами учит спокойствию, мудрости. И дипломатичности. Недаром тот, кто занимается пчелами, всегда в трезвом уме и твердой памяти".

На вопрос журналистов, о чем мечтает главный пчеловод России и чего он хочет добиться, Арнольд Бутов ответил: "Мне хотелось бы, чтобы пчеловодство появилось строкой в государственной программе подъема сельского хозяйства, чтобы пасечник получал вознаграждение за опыление и сохранение флоры. Во многих странах пасечник после священника – второй человек. И нам надо добиться уважения к пчеловоду, он несет добро людям".

Из воспоминаний Арнольда Бутова:

Детство мое пришлось на годы войны. Отец погиб в 42-м под Ржевом. Нас было у матери пятеро, она работала в самаркандском госпитале медсестрой. Тяжело было, жили впроголодь. Однажды я написал письмо "на деревню дедушке" – и поехал к нему на Ставрополье. Помогал деду по хозяйству, к пчелам присматривался, рамки очищал, ульи чистил. Потом мне стали доверять более серьезную работу на пасеке. Пчелки, конечно, жалили порой, но эту неприятность я переносил легко, а со временем выработался иммунитет.

Очень благодарен деду за то, что он как человек, который всю жизнь трудился, научил этому и меня. Окончил сельскохозяйственный техникум с отличием, поступил в московский вуз, а потом перевелся в самаркандский институт.Поехал туда, куда Макар телят не гонял, – зоотехником на целину. "Бросили" на комсомольскую работу, потом перевели в Совет министров, где я курировал пчеловодство, потому что хорошо его знал. Так сложилось, что у меня сосед справа был – пасечник, слева – пасечник, вот я и помогал, а они меня угощали за это медом. Свои ульи завел гораздо позже, на садовом участке под Москвой.

ПРОГНОЗ ОТ БУТОВА

В этом году пчелы чувствуют засуху, трутней выгоняют раньше времени. Трутень в два раза больше ест, а они чувствуют, что запасов мало будет. Пчелки еще полтора месяца тому назад предсказали, что в Подмосковье будет засуха. А Гидрометцентру надо заняться пчеловодством, тогда он сможет давать долгосрочные прогнозы.

СОВЕТ ОТ БУТОВА

Какой мед лучше?

Вообще-то это – дело вкуса. Но предпочтение лучше отдать полифлерным – луговому, степному, горному, лесному, где много медоносов. В одном виде меда может быть до 150 цветов. А всего в России насчитывается 3390 медоносов. Такого ботанического состава нет нигде в мире.

Если у вас нет железа…

При низком гемоглобине ешьте гречишный мед. Кашель, проблемы с легкими – липовый. Сердечная мышца ослаблена – горный каштан, боярышник. Плохо спите – пустырниковый мед, шалфейный. Гастрит, почки, печень – мед из цветов расторопши. Заболели глаза – закапайте медом белой акации.

Как отличить поддельный мед?

Жидкий мед зимой, за исключением редкого горного, каштана и белой акации, – это гретый мед. В нем путем нагревания убиты аминокислоты, витамины, остался просто сладкий продукт, но не лечебный.

Президент национального союза пчеловодов советует покупать мед только у пчеловодов

Президент национального союза пчеловодов Арнольд Бутов, побывав в Башкирии, теперь уверяет, что «башкиром можно считать только того человека, который заготавливает на зиму три банки меда». И тут же поправляет себя: «Не банки, а три фляги». Арнольд Георгиевич советует всем покупать мед только у самих пчеловодов, потому что производители «вместе с пчелами участвуют в каждом этапе производства меда».

«Там, где нет этих насекомых, исчезают десятки видов растений»

Если мед продает пчеловод, то он не обманет покупателя, - уверен г-н Бутов. - Основная масса фальсификата на нашем рынке является делом рук перекупщиков, которые скупают у производителей продукт по низкой цене, а потом увеличивают стоимость, да еще и грешат подделками.

По словам Арнольда Бутова, в последние годы начала проявляться опасная тенденция. Все чаще молодежь отказывается работать на пасеке, а предпочитает выступать посредниками между пчеловодами и покупателями.

Арнольд Георгиевич рассказал, что опытные производители меда на ярмарках и выставках еле успевают обслуживать покупателей – слава о некоторых башкирских пчеловодах разнеслась настолько, что всю продукцию они распродают за считанные часы.

Не зря ведь Башкирия до сих пор считается центром пчеловодства в России, - говорит руководитель организации. – Здесь не только умеют производить мед и держат большие хозяйства, но и знают, как работать с побочными продуктами: пыльцой, воском, пергой, прополисом и прочим.

Эксперт напомнил, что основное предназначение пчелы - в опылении растений и сохранении флоры. Не давая исчезать разным видам растений и приумножая их, пчелы обеспечивают кормом животных и птиц. К тому же чем больше растений, тем больше после их увядания становится гумусный слой – а значит, лучше удобрена почва.

Пчелы обеспечивают здоровый круговорот в природе, - поясняет Бутов. - Там, где нет пчелы, ничего не цветет, исчезают десятки видов растений, а потом оскудевает и фауна. Башкортостан является таким цветущим краем потому, что здесь все время работают пчелы.

При этом заводчики пчел фактически живут, а иногда и выживают только за счет продажи меда. Тем временем во многих странах власти давно оценили важнейшую роль пчелы в природной цепочке.

Там основной заработок пчеловодов составляет вовсе не продажа медовой продукции, а опыление пчелами растений, - говорит специалист. - В США, например, за эти услуги люди получают большие деньги. У нас пока такой практики нет.

Тем не менее ученые всего мира последние годы пристально изучают пчел и организацию их жизни.

Я работаю в этой сфере уже много лет, - рассказывает Арнольд Бутов. - И с каждым днем все больше верю в гипотезу о том, что пчелы – это некая цивилизация, обладающая уникальным разумом. Если бы человечество переняло пчелиный «общественный строй» – во всех сферах мы пришли бы к гармонии и процветанию.

Надо сказать, самого Арнольда Бутова можно считать живым доказательством пользы занятий пчеловодством и употребления медовых продуктов. Отметив 80-летний юбилей, глава национального союза пчеловодов выгладит на два десятка лет моложе.

Я с молодости вел здоровый образ жизни: не курил, занимался спортом и крайне редко употреблял алкоголь, – делится он секретом молодости. - А жизнь на пасеке любому пойдет на пользу: там особая атмосфера, сравнимая с намоленной церковью. Пчеловод «питается» здоровым воздухом, постоянно находится в движении и закаляет иммунитет, получая пчелиные укусы. Я уж не говорю о многообразии продуктов и их применения.

Кстати, лечение пчелиным ужалением, медовыми продуктами и лекарствами на основе пчел занимается наука апитерапия. Россия сейчас перенимает опыт в этой сфере у Америки, Румынии, Японии и Польши, где апитерапия вышла на достаточно высокий уровень.

«Только в Архангельском районе пчел больше, чем в Словении, Дании и Сербии»

В Башкирии очень сильны медовые традиции, - говорит г-н Бутов. - В Уфе есть все для проведения такого крупного мероприятия, как Международного конгресса пчеловодов «Апимондия»: инфраструктура, множество пчеловодов, большие пасеки.

Напомним, решение о проведения конгресса в 2021 году в Башкирии приняли в октябре в турецком Стамбуле, где прошла генеральная ассамблея «Апимондии». За право принимать крупнейший пчеловодческий форум вместе с Россией боролись Сербия, Дания и Словения. Конкуренции с российской заявкой они не выдержали.

Эти страны снабжают себя медом лишь на 20 процентов от необходимого объема, - поясняет Арнольд Георгиевич. – И сама культура пчеловодства развита несравнимо слабее. Сами посудите: в одном только Архангельском районе Башкирии пчел больше, чем в каждом из этих государств. Правда, Дания и Словения прославились изготовлением медовых вин - так они смогли повысить рентабельность работы пчеловодов.

В России изготавливать медовые вина пока запрещено властями, хотя национальный союз предпринимал попытки получить разрешение.

Крепость этого слабоалкогольного напитка всего 12 процентов, - рассказывает эксперт. - Но мы все равно получили отказ, хотя пытались доказать, что его полезно добавлять в чай или воду при простуде. Мы и так с большим трудом добились разрешения производить медовуху, которая в лучшем случае хранится до полугода. А медовые вина могут стоять десятилетиями.

Надо отметить, что в борьбе за прием «Апимондии» Россию на фоне других стран-заявительниц выгодно отличала еще и многолетняя культура разведения пчел. В этом году в Уфе прошел первый Всероссийский конкурс пчеловодов, и мероприятие посетила международная делегация во главе с главой международной федерации пчеловодческих организаций «Апимондия» Филипом Маккейбом.

Господин Маккейб был просто поражен количеством участников, - рассказал Бутов. - Но больше всего его удивили династии, в которых сразу несколько поколений занимаются разведением пчел и изготовлением меда.

Действительно, башкирский мед известен по всему миру, и славу он снискал себе не только у простых любителей полезного лакомства, но и у профессионалов. Так, в 1912 году на выставке в Париже липовый мед из Башкирии завоевал золотую медаль. Второе золото башкирский мед получил уже в 1967 году на Всемирной ярмарке в Лейпциге. Кстати, во время визита в Уфу члены делегации выезжали на крупные хозяйства. В частности, они смогли оценить масштаб работы династии пчеловодов, которые держат огромную пасеку на 250-300 семей. А в планах у трудолюбивой семьи увеличить хозяйство до 500 пчелиных семей.

Уважаемые пчеловоды!

В последнее время в Российский Национальный Союз пчеловодов приходит много писем с вопросом, почему в России, как грибы растут различные союзы и ассоциации. Насколько известно, в Европе и в мире, где успешно развивается пчеловодство, существует одна организация – национальный союз пчеловодов, которая совместно с государством и аграрными структурами, успешно решает задачи и проблемы, возникающие в пчеловодческой отрасли. Много писем приходит об отравлении пчел химикатами. Мы обязательно обсудим эту тему подробно в следующем номере газеты «Пасека России».

Уважаемый Арнольд Георгиевич! Слышал о Евразийском союзе пчеловодства, но кто его создал, какие цели он преследует, какие задачи перед собой ставит – непонятно. Для чего это все?

Сергей Коновалов, Москва

Несколько недель назад я принимал участие в работе Генеральной Ассамблеи Апиславии, которая проходила в Словакии. Я задал президиуму вопрос о Евразийском союзе, о том, кто выбрал Геннадия Андреевича Зюганова его председателем, какие цели и задачи ставить перед собой этот союз. Но ответа я не получил, так как никто из присутствующих даже не знал о существовании такой организации.

На наш взгляд есть много недоработок в Законе об общественных объединениях. Минюсту скоро некуда будет складывать дела всех зарегистрированных союзов, и каждый третий житель России будет организатором какого-нибудь союза. Речь идет о миллионах организаций, состоящих из трех – пяти человек, как правило, родственников. Но кто их уполномочивал выступать от имени всех пчеловодов России на отечественных и даже на международных мероприятиях?

Обратимся к истории, то Союз пчеловодов был учрежден в 1891 г. под названием «Русское общество пчеловодов», переименован в 1927 в Пчеловодсоюз, ликвидирован сменившейся государственной властью в 1929 г. (с передачей всего имущества, предприятий, средств структуре госуправления Пчеловодколхозцентру, в дальнейшем – Пчелпром Минсельхоза СССР), возобновил свое существование в 1989г. под наименованием Союз добровольных обществ пчеловодов России. В 1995 году прошел перерегистрацию в Минюсте РФ (свидетельство № 328) и получил название Союз пчеловодов России, а позднее в 2003г. – Российский Национальный Союз Пчеловодов.

На протяжении всего времени существования Союза вплоть до его экспроприации в 1929 г. наблюдается непрерывный рост численности пчелосемей (к 1928 г. – 6,02 млн.), наибольшее распространение стали получать такие формы кооперации, как артель и товарищество. Пчеловодческие товарищества включали в свой состав кроме самих пчеловодов и артелей пчеловодов, также мастерские по производству пчелоинвентаря и вощины, учебно-показательные пасеки пчелопитомники (в т.ч. частные), курсы повышения квалификации, заготовительно-сбытовые структуры, собственные магазины. Товарищества получали в Госбанке кредиты для выдачи ссуд своим членам, руководили работой пчеловодных артелей, содержали инструкторов по пчеловодству, проводили курсы по пчеловодству, семинары, совещания по координации взаимодействия. Второй съезд пчеловодов кооператоров, состоявшийся в Москве в декабре 1926 г., принял решение о создании самостоятельной системы пчеловодческой кооперации, в соответствии с которым в 1927 г. был создан «Пчелосоюз», объединивший всю пчеловодческую кооперацию. Эффективность такого решения проявилась в первый же год:

заметно возросло производство меда и воска, был налажен экспорт всей продукции;

значительно увеличилось производство и сбыт ульев, пчелоинвентаря и искусственной вощины;

заметно возросло количество пчеловодческих товариществ и численность входящих в них членов;

количество пчеловодческих журналов возросло до 20, и все они издавались под эгидой «Пчеловодсоюза». В непосредственном ведении «Пчеловодсоюза» и его региональных подразделений находилось и обеспечивало развитие и функционирование пчеловодства России: 3 мощных базы по разливу и экспорту меда (в Москве, Ленинграде, Владивостоке), 31 воскобойный и 1 экстракционный завод, 27 мастерских по производству искусственной вощины, 6 ульевых заводов, 2 завода по производству пчелоинвентаря, 7 свечных мастерских, 4 кондитерских фабрики, 6 заводов по производству медовых напитков. Непосредственно перед ликвидацией общественной формы организации и управления пчеловодством проводилась подготовка к строительству ряда новых заводов по производству ульев, инвентаря и оборудования и по переработке пчелопродукции, которому уже не суждено было осуществиться. В декабре 1929 г. «Пчеловодсоюз», пчеловодческие товарищества и артели были ликвидированы, а их пасеки переданы колхозам. Все имущество, предприятия и средства бывшей пчеловодческой кооперации были переданы Пчеловодколхозцентру, правопреемник которого в дальнейшем стал Пчелопром СССР. В результате такой перестройки уже к весне 1932 г. численность пчелосемей упала до 2,67 млн. И причиной тому было не вредительство кулаков, как об этом многие годы писал журнал «Пчеловодство», а оставшиеся зимою, а затем весной без хозяев и квалифицированного надзора пасеки репрессированных бывших крестьян, а также весьма низкий уровень квалификации в основной массе колхозных пчеловодов на первом этапе коллективизации.

Поскольку Российский Национальный Союз пчеловодов является правопреемником Союза добровольных обществ пчеловодов России, нами был разработан Устав, который утвердили на съезде пчеловодов, на основании которого осуществляется работа нашей организации.

Новообразованные союзы имеют только одну цель – получение прибыли для обогащения личного кармана, а не для развития отрасли. Любой новый союз в соответствии с регламентом должен провести собрание, съезд, принять Устав, наметить план работы и соблюдать его выполнение.

Почему есть успехи у зарубежных коллег – пчеловодов? Потому, что национальные союзы взаимодействуют с государственной властью и сельскохозяйственными структурами, создают условия для товаропроизводителей, а не для перекупщиков, несут полную ответственность за натуральность и качество продукции пчеловодства. Приведу в пример Словакию. За два последних года количество фальсифицированного меда уменьшилось с 50% до 12% благодаря тесному взаимодействию союза с органами государственного управления. Потребление меда на душу населения увеличилось с 250 г до 1 кг250 г! В каждом округе есть магазин меда, дважды в год союзом проводятся ярмарки меда, где торгуют сами товаропроизводители. Нет проблем со сбытом медовой продукции, спрос на мед опережает предложение. Почему же наши пчеловоды не могут реализовать свою продукцию по достойной цене? Россию буквально «завалили» импортным медом низкого качества, а те, кто занимался ввозом меда из-за рубежа, уже покинули Россию, один – в Германии, второй – в Канаде. Как нам сообщили из Минобороны, поставщиками медовой продукции в армии являются не товаропроизводители, а перекупщики, что влияет на цену и качество меда.

В настоящее время на ярмарках меда появились «пчеловоды» с огромным ассортиментом медовой продукции – до 22 сортов меда. Ни у кого не возникает вопрос, как на одной пасеке можно получить такое разнообразие?

А пчеловоды – работяги вынуждены сокращать пасеки, а то и вовсе отказываются заниматься пчеловодством – нет цивилизованного рынка сбыта. Мы уже писали, что у пчеловодов прямо на ярмарках перекупают мед, но этого никто не замечает. Нет пока настоящего государственного интереса к пчеловодству.

Некоторые политические фракции пытались обратить внимание на пчеловодов, проявили интерес, стараются помочь пчеловодам в решении насущных проблем, но привлекают к работе те организации, которые не располагают объективными данными о реальном состоянии пчеловодческой отрасли, не занимаются практическим пчеловодством. Из небольшого опыта проведения круглых столов, очевидно, что ЛДПР были более подготовлены к такому мероприятию дали возможность высказаться всем желающим. Круглый стол, инициированный КПРФ прошел без достаточной подготовки, хотя именно у этой партии огромный опыт проведения различных мероприятий. По итогу многие пчеловоды винят Минсельхоз, который не был организатором данного мероприятия, и сам попал в неловкую ситуацию из-за отсутствия достаточной подготовки, непродуманной финансовой составляющей, не привлекли к подготовке мероприятия опытных пчеловодов - практиков. Для чего подобные круглые столы? Для «галочки»? Подобные действия могут подорвать авторитет и самой партии.

Арнольд Георгиевич! Пытался разобраться, с кем можно успешно и взаимовыгодно сотрудничать, просматривал многие сайты всяких «союзов пчеловодов» и обратил внимание, что почти никто низ них не упоминает ни об Уставе союза, ни о своих целях и задачах, а в учредителях, как правило, муж, жена и теща или тесть, реже братья и сестры. Суть одна – близкие родственники. По-моему, это называется семейным подрядом, а не союзом. Кто за ними стоит? Где пчеловоды, сколько их в этих союзах, и есть ли там пчеловоды вообще?

Алексей Семенович Перегудов, Подмосковье

Я думаю, этот вопрос нужно переадресовать Министерству юстиции.

Уважаемый Арнольд Георгиевич! Обратил внимание, что Вы упоминаете о такой организации, как Апиславия. Если об Апимондии довольно много информации в интернете, то хотелось бы подробнее узнать, что за организация Апиславия. Заранее благодарны за ответ.

Семья Бобриковых, Ставропольский край.

Справка:

Апиславия - Федерация пчеловодческих организаций. На сегодняшний день Апиславия одна из крупных площадок для обсуждения общих проблем пчеловодства Восточной и Центральной Европы, а также Евразии. Болгарский пчеловодческий союз был организован в 1899 г. В 1909 г на празднование десятилетнего юбилея Болгарского пчеловодческого союза были приглашены представители пчеловодов России, Чехии, Сербии, Моравии и Далмации. На этой встрече по предложению Болгарского пчеловодческого союза, был поднят вопрос о создании Всеславянского пчеловодческого союза. Первый собор (съезд) славянских пчеловодов состоялся в г. Софии, в июле 1910 г. В этом соборе приняли участие представители пчеловодов Болгарии, России, Сербии, Чехии, Польши, Силезии, Галиции, Хорватии, Словении, Далмации, Боснии, Герцеговины, Черногории и Моравии. Учрежденный Всеславянский пчеловодческий союз принимает решение «Развивать взаимосвязь между пчеловодами и пчеловодческими союзами славянских стран в защиту своих интересов и в помощь развития рационального пчеловодства». Первый съезд поручил Чешской делегации разработать проект устава нового союза. Первым председателем Всеславянского пчеловодческого союза был избран известный русский профессор Н.М.Кулагин, а первым секретарем организации был избран болгарский профессор русского происхождения П.И.Бахметиев. В состав руководства организации вошли представители всех стран учредителей. Второй собор (съезд) Всеславянского пчеловодческого союза проводился в 1911 г. в г. Белграде, а третий собор в г. Москве. Четвертый собор надо было провести в 1914 г. в г. Праге, но мировая война помешала проведению собора. Четвертый собор был проведен в г. Праге, но в 1927 г. Пятый собор Всеславянского пчеловодческого союза проводится в 1929 г. в г. Познани, Польше. Шестой - в г. Белграде в 1934 г., а седьмой в Софии, в 1937 г. Во время всех этих соборов ученые и специалисты в области пчеловодства выступали с докладами и показывали на выставках последние новости по технологии пчеловодства. Большое значение для рядовых пчеловодов имел взаимный обмен опытом. Во всех соборах принимали участие не менее 150-200 пчеловодов из каждой страны. После седьмого собора, в связи с осложнением международной обстановки, деятельность Всеславянского пчеловодческого союза прекратилась. Всеславянский пчеловодческий союз оставил глубокую неизгладимую память в сердцах славянских пчеловодов.

В 1988 г. председатель Польского пчеловодческого союза д-р Хенрих Остах начал деятельность по восстановлению работы славянской пчеловодческой организации. В 1990 г., по инициативе д-ра Остаха, в центре Польского пчеловодческого союза – курортном поселке Камияна была проведена встреча представителей пчеловодческих организаций славянских стран для обсуждения возможности восстановления пчеловодческого союза. На этой встрече присутствовали представители пчеловодов Польши, России, Чехии. Словакии, Румынии, Украины, Болгарии и Венгрии. Восстановленный славянский союз пчеловодов получил новое наименование – «Федерация пчеловодов славянских и придунайских стран». На деле этот восстановительный собор был очередным восьмым конгрессом Всеславянского пчеловодческого союза. Девятый конгресс Федерации славянских и придунайских стран состоялся 1992 г. в Братиславе, Словакия. На этом конгрессе было принято новое наименование организации – Федерация пчеловодов славянских и придунайских стран «АПИСЛАВИЯ». Десятый юбилейный конгресс Апиславии состоялся в 1994 г. в г. Велинграде, Болгария. На этом конгрессе был избран новый председатель – Йожев Мандик из Чехии, вице президент - Арнольд Бутов из России и генеральный секретарь – Мариан Кандрик из Словакии. Одиннадцатый конгресс состоялся в 1996 г. в Москве, Россия. Двенадцатый конгресс состоялся 1998 г. в городе Киеве, Украина. Тринадцатый конгресс состоялся в 2000 г. в Белграде, Сербия. Четырнадцатый конгресс состоялся в 2002 г. в Праге, Чехия. На этом конгрессе был избран новый председатель – Арнольд Георгиевич Бутов из России. Пятнадцатый конгресс состоялся в 2005 г. в Скопье, Македония. Шестнадцатый конгресс состоялся в Братиславе, Словакия. На этом конгрессе А. Г. Бутов был вновь переизбран председателем. Был избран новый генеральный секретарь - Павел Говорка из Словакии. На конгрессе в Братиславе было принято решение о проведении семнадцатого конгресса Апиславии в Киеве, Украина. На семнадцатом конгрессе было решено переименовать Апиславию в Федерацию пчеловодных организаций (слово «европейских» опущено), чтобы расширить круг ее членов. Приняты ряд постановлений, новый устав и созданы новые рабочие группы. Восемнадцатый конгресс состоялся 2010 г., в Варне, Болгария. Девятнадцатый конгресс состоялся 2012 г., Пшеча Воля, Польша. На девятнадцатом конгрессе в члены Апиславии вступил Казахстан. Двадцатый конгресс состоялся 2014 г., совместно с 4-м Международным конгрессом пчеловодов по сосновому падевому меду, производимому в провинции Мугла в Турции. В 2016 году двадцать первый конгресс Апиславии будет проведен в Казахстане.

0 0 1 3769

За последние годы экспорт российского меда увеличился в десятки раз. Это хорошо, но в абсолютных цифрах – немного. Главный пчеловод России считает, что в обозримом будущем объем производства можно увеличить в десять раз.

Российский мед один из самых вкусных и полезных в мире. Еще Князь Олег продавал мед в Грецию, а Иван Грозный – в Англию. В советское время 90% меда шло на экспорт, и мы разучились его употреблять. Только в 90-е годы россияне стали заново открывать для себя продукты пчеловодства. Во многом благодаря нашему собеседнику, президенту союза пчеловодов России Арнольду Бутову.

А рнольд Георгиевич Бутов. Президент национального Союза пчеловодов России, кандидат экономических наук, президент Федерации европейских пчеловодческих организаций «Апиславия», почётный пасечник Румынии, Сербии, Словакии и Украины, главный редактор газеты «Пасека России», автор книг по пчеловодству.

С 2010 года экспорт российского меда вырос в 36 раз и достиг 3,6 тыс. тонн. Это вселяет оптимизм?

Так объемы-то незначительные, всего около 7 тысяч тонн в год. А экспортируют сейчас мед, к сожалению, не пчеловоды, а ритейлеры.

75% идущего на экспорт российского меда покупает Китай. С чем это связано?

Китай, как я понимаю, оздоравливает свою нацию. Появился средний класс, и они за ценой не стоят. А в то же время из Китая в Россию завозят искусственный мед! Говорю своему коллеге, президенту китайской ассоциации пчеловодов: почему вы эту гадость поставляете? А он отвечает: мы сами боремся с этим, но ваши перекупщики приезжают и скупают самую дешевую продукцию.

Кстати, Америка и другие страны уже запретили у себя китайский мед. Был большой скандал, когда китайский бизнесмен завез в Россию дешевый китайский мед, подшаманил нашим медом. Дали российский бренд и продали в Америку 5 тонн этого фальсификата. А в Китае применяют антибиотик, который только у них в стране есть – хлорамфеникол. И в Америке сразу определили по антибиотику, что мед китайский, а не российский. Бизнесмену китайскому 8 лет дали. Но и репутация российского меда тоже пострадала.

Князь Олег еще в 911 году заключил торговый договор с греческим императором, по которому главными продуктами, которые вывозила Россия, были мед и воск. Можно сказать, что российский мед – стратегический продукт?

Да, конечно. Сохранились документы о том, что Англия при Иване Грозном закупила у нас 50 тысяч пудов – 815 тонн. Я вначале подумал, неужели англичане так любили мед? А потом выяснил, что английские купцы наш мед перепродавали. Когда их спрашивали: «как там в России, медведи ходят, снега полно?», они отвечали: «Россия пахнет медом». Во всех странах мира, где людям удавалась попробовать наш мед, его хвалили. И неудивительно, ведь у нас более трех тысяч растений нектароносных, и в основном это – лечебные травы. Уникальный у нас ботанический состав. Даже и сейчас, когда мы ещё проводили ярмарки меда в Манеже и Гостином дворе, все посольства приезжали за медом. Японцы так вообще почти тонну меда взяли однажды.

«Из Китая в Россию завозят искусственный мед». Фото: abelhasdoagreste.wordpress.com

А в советское время мед экспортировали?

Тогда хозяйствам запрещали самим мед продавать, все надо было сдавать в потребкооперацию, которая была монополистом. До 90% меда экспортировали в Финляндию, Италию, Японию. Взамен по бартеру завозили дефицитные товары: аудио-, видео-технику и прочее. На внутреннем рынке оставалось только 10% меда. Этого, конечно, не хватало, только в спецбуфетах можно было мед купить или по знакомству, у пчеловода.

Как появился Российский Национальный Союз Пчеловодов, что это такое?

Российскому национальному союзу пчеловодов более 120 лет. До 1929 года назывался «Русское общество пчеловодов». Период НЭПа был для пчеловодов золотым временем: наш союз сконцентрировал в себе производство инвентаря, оборудования, переработку, сам регулировал цены, определял экспортную политику, и государство не вмешивалось. В 1929 году Общество ликвидировали по указанию Ленина и создали Росколхозпчеловодцентр. Пчел просто отняли, специалистов тоже никаких не осталось. Ущерб был нанесен огромный: в период НЭПа было около 10 млн пчелосемей, а к 1931 году осталось около 2,5 – 3 млн. Сейчас нам удалось поднять количество пчелосемей до 5 млн. И это только порядка 10% потенциала нашей страны.

В СССР половину меда производил частный сектор, половину – государство, хотя колхозы и совхозы получали финансирование, а частники – нет. Частники производили ежегодно 55-56 тыс. тонн меда. Продуктивность и качество у них были в 2 раза выше, себестоимость – ниже. Ведь частные пчеловоды – фанаты своего дела, а колхозники работали на пасеках по приказу, без любви и желания. После Росколхозпчеловодцентра были Пчелопром, Пчелоконтора – все они были нерентабельны, работали в убыток.

Ситуация как-то изменилась?

В 1989 году по указанию ЦК было решено возродить Общество пчеловодов, уже как Cоюз добровольных обществ пчеловодов России. И мы начали спасение пчеловодства от полного разгрома. Частники стали выкупать, брать в аренду колхозные пасеки. Постепенно создали структуры в регионах, кстати, без копейки государственных денег. Премьер-министр Силаев подписал постановление о передаче нам полномочий по закупке меда. И в 1992 годы мы всё оставили на внутреннем рынке, запретили экспорт. Сразу появился мед в продаже. Но люди, по большому счету, не знали, что это за продукт. Мы начали просвещать потребителя, стали выпускать журнал и газету. Стали проводить ярмарки меда, в районах, в областях, а потом всероссийские – в Манеже. Куда приглашался только производитель, сам пасечник. Лужков тогда разрешил без кассовых аппаратов торговать. Создали преференции, которые поспособствовали увеличению рынка. Есть сбыт – есть возможность расширить пасечное хозяйство. Те, кто держали 20-50 пчелосемей, стали содержать 100-150.

Насколько выросло производство меда в России?

В 90-е годы в России ежегодно производилось около 32 тыс тонн товарного меда. А в 2015 году мы произвели 102 тыс тонн. При этом 97,5% меда производит частный сектор. Поскольку нет государственной поддержки – рост производства медленный.

А почему в 90-х резко возрос импорт меда в Россию, если столько хорошего российского меда появилось на внутреннем рынке?

Куба, да и другие социалистические страны, гасили медом свои долги СССР. А еще появились рыночные отношения, возникли ритейлеры, которые занялись импортом меда в страну.

Я пытаюсь понять, наш внутренний рынок готов потребить все, что производят российские пчеловоды?

Вполне. Только надо защищать своего производителя. Что сейчас делают ритейлеры? Они ездят по всей России и скупают мед по 50 рублей за килограмм. Продают по сколько – видите сами. Пасечники вкалывают круглый год, это же тяжелая работа, да и отрасль затратная, а сливки снимают другие.

Или вот Швеция закупает у нас мед подсолнечника по 70 рублей, а посредник этот мед в России покупает по 40-50 — с килограмма 20 рублей кладет в карман. Этот мед отправляют в Швецию, там его перерабатывают, добавляют ингредиенты различные. Получается пузыречек в 500 грамм – соус к мясу, который в наших же премиум-сетях стоит уже 450 рублей.

Недавно пчеловод из Йошкар-Олы на прямой линии жаловался президенту Путину: «У меня 120 пчелосемей, 5 тонн меда я произвожу, а рынка сбыта – нет». Благодаря нашим ритейлерам мы дожили уже до того, что закупаем мед в Австрии. Хотя она собственные потребности закрывает только на 15%, а остальное импортирует.

Вот я спрашиваю пчеловодов: «Если вам создадут условия, дадут площадку, вы готовы по 100 рублей продавать этот мед»? Отвечают: «С удовольствием». А по 100 рублей у нас очередь будет за этим медом, сами понимаете. Мы должны создать условия и допускать к торговле только производителей.

Что конкретно вы делаете для поддержки отечественного меда на внутреннем рынке?

Мы не можем бороться с этими ритейлерами, они очень богатые люди, имеют поддержку везде. Поэтому решили зайти с другой стороны. А именно просвещать любителей меда, чтобы они не становились жертвами мошенников. Рассказывать, что такое пыльца, прополис, как хранить, как использовать мед в профилактике и лечении некоторых заболеваний.

На ярмарках мы строго следим за качеством, натуральностью продукта. Были случаи, когда пчеловоды пытались баловаться с медом – мы сразу применяли меры вплоть до исключения из союза. Я говорю так: если хотите мед купить – покупайте у пчеловода. Пчеловод не будет пилить сук, на котором сидит. Раз обманет, второй раз не придете, а не будете приходить – нет смысла ему торговать. Требуйте сертификат, требуйте протокол исследования, с указанием по каким параметрам исследовали мед в лаборатории. А мы исследуем по 21 параметру, сейчас добавили исследование на антибиотики.

Сколько меда нужно человеку для счастья?

В рационе должно быть хотя бы 15 граммов меда в день. Но нельзя перебарщивать: даже 100 граммов меда в день – это вредно. В идеале утром 15 граммов и вечером 15. А сейчас у нас потребление меда на душу населения 650 граммов в год, а сахара – 36 кг! В той же Германии – 4,5 кг меда в год на человека и всего 6 кг сахара.

Сейчас экспортировать мед должно быть особенно выгодно. Вы готовы на это?

Мы не отказываемся от экспорта. Но это должно координироваться, должны быть введены квоты на экспорт, а импорт вообще нужно запретить. Россельхознадзор, Роспотребнадзор, кстати, с нами согласны, но просто так это не сделать.

Вы сказали, что мы используем только 10% потенциала нашей страны. Получается, что можно увеличить производство меда в 10 раз. Сколько времени на это понадобится?

Постепенно, поэтапно, составить нужно программу на 20 лет. При условии, конечно, если дадут площадку, а в первую очередь создадут условия товаропроизводителю, а не посредникам и перекупщикам.