Как и в любом новом деле, чтобы добиться успеха потребуется быть настойчивым и терпеливым. Меню белковой диеты для похудения на неделю и 14 дней помогут легко и без особых усилий избавиться от лишних сантиметров на талии. Результаты вас непременно порадуют, и спустя всего неделю-две вы сможете любоваться своим постройневшим телом.

Суть и главные принципы диеты

Белковой называют такую диету, в которой преобладает белковая пища с повышенным долей протеина, незначительным количеством жиров и углеводов.

При употреблении продуктов, богатых протеином мышцы начинают восстанавливаются очень быстро. Но без занятий спортом, к сожалению вам не удастся добиться нужного результата.

Для достижения максимального эффекта необходимо соблюдать некоторые рекомендации:

• Питаться приблизительно каждые 3 ч, т.е. около 6 раз в день;
• Ужин за 2-3 ч. до сна, первый прием пищи - спустя 30 мин. после пробуждения;
• Обязательные занятия спортом несколько раз в неделю.

Идеальными продуктами, входящими в состав меню белковой диеты является:

• Любой нежирный сорт мяса. Обычно используют филе курицы;
• Морепродукты;
• Любая молочная продукция с жирностью не выше 2,5%;
• Яичные белки;
• Нежирный творог;
• Сыр с жирностью до 25%;
• Молоко из сои или сыр тофу;

Свежие овощи и несладкие фрукты.

Из меню белковой диеты для похудения необходимо исключить:

• Жареные и запеченные в сыре, а также политые соусами продукты;
• Питательные сладкие фрукты;
• Мучное и сладкое;
• Картофель;
• Жирную пищу;
• Газированные напитки;
• Алкоголь.

Благодаря частому употреблению пищи ощущение голода практически незаметно.

Белковая диета на 7 дней: меню блюд

В данном меню представлены различные блюда для вкусного завтрака, сытного обеда и легкого ужина.

Отличным завтраком является:

• Омлет;
• Вареные яйца;
• Нежирный творог и немного сметаны;
• Ветчина с яичницей;
• Вареное мясо с цельнозерновым кусочком хлеба;
• Молоко или кефир с отрубями и орехами;

Приготовить обед можно из:

• Сыра тофу и тушеными овощами;
• Морепродуктов на гриле;
• Бифштекса из мяса индейки с фасолью или бобами;
• Филе любой нежирной рыбы на гриле с огуречным салатом;
• Киноа с грибами;
• Похлебка из чечевицы на овощном бульоне;
• Зеленый салат и сочный стейк.

Белковый ужин состоит из:

• Долек яблока или сельдерея с арахисовым маслом;
• Куриного филе, приготовленного на гриле, овощного салата и твердого сыра;
• Листового салата и фалафеля;
• Нежирного йогурта с орехами и ягодами;
• Бургера из бобов и овощным салатом.

Белковая диета для похудения - меню на неделю, которое не разочарует даже самого привиредливого гурмана. Благодаря тому, что оно состоит из продуктов с высоким уровнем содержания белка, данное меню легко и быстро поможет вам избавиться от 3 до 7 кг.

Белковая диета: меню на 14 дней

За двухнедельный период медленно но верно уходят 5-10 кг. Главное условие - дробное питание. Блюда, которые даны для каждого дня можно употреблять в любом порядке.

Не забывайте, что суточная норма не должна превышать 700 Ккал.

1. Творог, сыр фета, вареные яйца, мясо курицы, цуккини.
2. Кефир, овощной салат, омлет, мясо на гриле, рыба на пару.
3. Творог, салат из свежих овощей, вареные яйца, говядина.
4. Огурцы, филе из мяса курицы, мясо на гриле, свежие помидоры.
5. Нежирный творог, уха, низкокалорийный йогурт, мясо индейки, тушеные овощи, апельсины.
6. Говядина, овсяная каша, баклажаны, йогурт.
7. Творог, креветки, вареные яйца, фасоль, свежие помидоры, морковь.
8. Йогурт, рыба, рыбные котлеты, пшенка, овощи.
9. Творог, рыба, говядина, арахис, томатный сок.
10. Говядина, помидоры, огурцы, творог.
11. Творог, сыр тофу, вареные яйца, филе куриного мяса, мясо индейки.
12. Йогурт, уха, сыр, говядина.
13. Овощи на пару, рыба, вареные яйца, гречка, телятина.
14. Вареные яйца, морепродукты, овсянка, филе из куриного мяса, фасоль, томатный сок.

Плюсы

• Отсутствие чувства голода, благодаря длительному перевариванию организмом белковой пищи;
• Почти незаметны признаки усталости, головокружения и слабости;
• Сама диета простая и легкая в выполнении;
• Кожа становится подтянутой и упругой, объем бедер уменьшается
• Наличие большого количества клетчатки в меню помогает наладить работу кишечника;
• После соблюдения диеты, при правильном режиме питания лишние килограммы не возвращаются очень долго;
• Занятия спортом во время диеты способствуют сжиганию жира и придают фигуре стройность.

А также:

1. Улучшается работоспособность;
2. Нормализуется сон;
3. Повышается настроение.

Важно знать! Ученые провели исследования и выяснили, что белковая диета и малоподвижный образ жизни могут привести к отеку почек, закислению мочи, а также росту коллагеновой оболочки возле капилляров. Таким образом вы рискуете приобрести мочекаменную болезнь.

Минусы

Как и каждая диета - белковая имеет как свои достоинства, так и недостатки. Среди них:

• Риск возникновения резких перепадов артериального давления;
• 6-ти разовое питание не для всех удобно;
• Обязательное посещение тренажерного зала;
• Повторное проведение диеты разрешено не ранее чем через месяц;
• Существует возможность обострение хронических заболеваний.

Известно ли вам? Что чрезмерное насыщение организма белками приводит к его отравлению кетозом - продуктом, образованным при распаде белков.

Меню белковой диеты не является сбалансированным, поэтому может оказывать отрицательный эффект на весь организм. Прием поливитаминных препаратов поможет решить эту проблему и справиться организму с дополнительными нагрузками.

Внимание! Белковая пища и спиртное абсолютно несовместимы. Их совместное употребление может привести к несварению желудка.

Какие напитки пить?

Допустимо употреблять:

• Чай, кофе, травяные настои, чай из трав, минеральную воду без газа, сок томатный, из сельдерея или яблока.

Дневная норма жидкости - минимум 1,5 л.

Противопоказания к белковому рациону

Диета запрещена людям, у которых:

• Выявлены заболевания сердца;
• Заболевание печени и гепатит;
• Дисфункция почек;
• Проблемы с суставами;
• Наличие дисбактериоза и панкреатита, а также другие болезни пищеварительных органов.

Диета особенно противопоказана:

• Беременным и кормящим грудью мамам;
• Пожилым людям, т.к. может увеличить риск возникновения тромбозов.

Считается очень эффективной. Так, придерживаясь ее принципов, можно похудеть на 8 килограмм всего лишь за 2 недели. Некоторые девушки теряют и больше. Если ты решила «сесть» на белковую диету, придерживайся следующего меню в течение 14 дней.

Оценка

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как быстро похудеть: 4 самые эффективные экспресс-диеты

Завтрак: 2 варенных яйца.

Второй завтрак: йогурт.

Обед: 100 грамм запеченной рыбы и брокколи.

Полдник: салат из помидоров и сыра Фета.

Ужин: 100 грамм варенной курицы.

Третий день

Завтрак: несладкий чай.

Второй завтрак: нежирный кефир.

Обед: отварная говядина с цветной капустой.

Полдник: овощной салат.

Ужин: тушенная рыба и 50 грамм риса.

Четвертый день

Завтрак: омлет с сыром.

Второй завтрак: овощной салат.

Обед: уха (без картошки).

Полдник: нежирный йогурт.

Ужин: тушенная говядина и овощной салат.

Пятый день

Завтрак: варенная грудка.

Второй завтрак: нежирный кефир.

Обед: овощной суп без картошки.

Полдник: тертая морковь.

Ужин: рыба, приготовленная на пару и салат из огурцов.

Шестой день

Завтрак: нежирный творог с ягодами.

Второй завтрак: йогурт.

Обед: запеченная индюшка.

Полдник: овощной салат.

Ужин: тушенная рыба.

Седьмой день

Завтрак: творожная запеканка.

Второй завтрак: нежирный кефир.

Обед: варенная индейка и салат из овощей.

Полдник: тертая морковка.

Ужин: запеченная говядина и брокколи.

Восьмой день

Завтрак: обезжиренный йогурт.

Второй завтрак: 2 варенных яйца.

Обед: уха без картошки.

Полдник: обезжиренный творог.

Ужин: варенная курица.

Девятый день

Завтрак: овсяная каша на воде.

Второй завтрак: омлет.

Обед: варенная говядина.

Полдник: грейпфрут.

Ужин: морепродукты.

Десятый день

Завтрак: обезжиренный творог.

Второй завтрак: салат из овощей и брынзы.

Обед: овощной суп без картошки.

Полдник: нежирный йогурт.

Ужин: отварная говядина.

Одиннадцатый день

Завтрак: 2 варенных яйца.

Второй завтрак: нежирный кефир.

Обед: запеченная рыба.

Полдник: салат из капусты.

Ужин: отварная индейка.

Двенадцатый день

Завтрак: гречневая каша (без соли и масла. Можно добавить обезжиренное молоко).

Второй завтрак: нежирный йогурт.

Обед: вареная куриная грудка и овощной салат.

Полдник: грейпфрут.

Ужин : салат из морепродуктов.

Тринадцатый день

Завтрак: обезжиренный творог.

Второй завтрак: овощной салат с брынзой.

Обед: варенная рыба.

Полдник: нежирный йогурт.

Обед: варенная индюшка и салат из капусты.

Четырнадцатый день

Завтрак: омлет.

Второй завтрак : тертая морковка.

Обед: тушенная курица.

Полдник: яблоко.

Ужин: морепродукты и салат из овощей.

Во время белковой диеты тебе нужно также выпивать 2 литра жидкости. Это может быть вода, травяные чаи, кофе или томатный и яблочный сок. Пей по мере необходимости.

Белковая диета является настоящим испытанием для почек. Не стоит придерживаться ее принципов больше 14 дней. В случае, если ты будешь ощущать боль в почках, сразу же прекрати придерживаться диеты и вернись к обычному питанию.

Любая женщина всегда стремится к совершенству, хочет выглядеть красивой и стройной. Возможность заниматься спортом, аэробикой и фитнесом есть не у всех, тогда на помощь приходят диеты. При всем их многообразии можно выбрать ту, которая подойдет именно вам. Но самой эффективной и результативной по праву считается белковая диета. В этой статье мы разберемся, что такое белковая диета. Меню на 14 дней составлено с учетом всех требований вашего организма.

Что такое белковая диета?

Эта диета получила свое название в связи с тем, что в рационе преобладают продукты с высоким содержанием белка. При этом полностью исключаются продукты с высоким содержанием углеводов наряду с ограничением жиров. Употребление фруктов во время диеты обязательно, ведь именно они являются источником клетчатки, витаминов и основных микроэлементов. Если вы страдаете сердечно-сосудистыми, суставными заболеваниями, болезнями органов пищеварения, перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом. В этот период обязательно соблюдение питьевого режима, необходимо выпивать не менее 2 литров чистой питьевой воды в день. Питание должно быть шестиразовым.

Преимущества белковой диеты

Отсутствие чувства голода

При соблюдении режима питания прием пищи осуществляется каждые 3 часа, а белковая пища имеет длительный период переваривания - 4 часа. Следовательно, ощущение голода не будет вас преследовать.

Комплексное оздоровление организма

Часто, выполняя различные диеты, мы ждем один результат, а появляется совершенно другой. Здесь же эффект будет распространяться на все органы и системы, особенно в сочетании с занятиями спортом. Вам гарантированы

• упругие живот и бедра;
• уменьшение проявлений целлюлит;
• гладкая; подтянутая и здоровая кожа
• высокая работоспособность;
• отличное настроение;

Отсутствие набора веса по окончании диеты

В диетах зачастую есть недостаток - сброшенный вес возвращается за короткий промежуток времени. В этом варианте такого не произойдет. Потеря веса не будет такой быстротечной, как в других диетах, но зато результат порадует.

меню на 14 дней помогает сбросить вес и сохранить мышцы

Меню белковой диеты

Первая неделя белковой диеты по праву считается самой сложной, ведь ваш организм только начал перестраиваться на новый режим питания. Никаких дополнительных продуктов в вашем рационе быть не должно. Вторая, заключительная неделя пройдет гораздо легче, но она обязательно должна быть завершающей.

Варианты завтраков

Что касается завтрака, то он должен состоять исключительно из чая или кофе. Кофе должен быть натуральным, чай может быть любым - черным или зеленым, но обязательно свежезаваренным. Любой напиток пьется без сахара. Причем если в первые семь дней вы можете выбирать завтрак, то во вторую неделю диеты напитки следует обязательно чередовать.

Второй завтрак как обязательный атрибут

Если раньше вы могли обходиться без вторых завтраков, то соблюдая диету, они должны быть неотъемлемой частью вашего рациона. На второй завтрак мы настоятельно рекомендуем съедать небольшую порцию салата из капусты и одно вареное яйцо. Это идеальный перекус, но только на одиннадцать дней. Вы можете выбрать любые три дня, в которые ланч будет совсем другим - фруктовым. Причем можно будет съесть либо одно яблоко, либо один апельсин, либо два киви.

Польза сытного обеда

Обед всегда должен быть сытным, и включать в себя максимальное количество белка из суточной потребности. Основным продуктом для обеда являются мясо и рыба. Рыбу разрешено есть в любые два дня диеты, в остальные дни рекомендуется нежирная говядина или куриная грудка. Все это должно быть либо отварным, либо приготовленным на пару. В качестве гарнира идеально подойдут рис и гречка, причем последняя в вашем меню должна фигурировать всего лишь три дня. Все остальные дни употребляется исключительно рис. Мясо и рыба разрешены в количестве 150 г, гарнир в количестве 50-100 г.

Полдник как здоровый перекус

Идеальным полдником станет овощной салатик, причем в отличие от второго завтрака, он должен содержать не только капусту, но еще морковь и болгарский перец. В любые три дня диеты салат заменяется на творог. Творог обязательно должен быть обезжиренным, и съесть можно не более 200 г.

Варианты ужина

Ужин, пожалуй, единственный прием пищи, когда меню достаточно разнообразно. В любые пять дней диеты вы можете есть овощной салат. Три дня отводятся на отварное мясо, один день на рыбу. Также два ужина должны состоять из любого фрукта, и три из вареного яйца. Еще раз повторим, что нет четкого регламента, когда и что нужно есть. Вы это сами решаете, но выбор свой делаете только из предлагаемых продуктов.

Стакан жидкости перед сном

Чтобы ваш желудок обрел чувство сытости и позволил вам спокойно заснуть, на ночь можно выпить стакан обезжиренного кефира или стакан сока (яблочного или томатного). Сок должен быть без сахара и соли. Пару дней можно позволить себе выпить стакан несладкого чая.

В этой статье мы рассказали вам, что такое белковая диета, меню на 14 дней расписали достаточно подробно. Еще раз повторим о необходимости соблюдения питьевого режима и физических нагрузок. Сочетание принесет вам потрясающий эффект. Следуя нашим простым, но очень эффективным советам, уже через 2 недели вы почувствуете результат, обретете стройность, легкость и прекрасное настроение.

Белковая диета относится к не голодным видам похудения: кушать можно много, но только ограниченный вид продуктов. Подробное меню белковой диеты вы найдете ниже.

Клиническая картина

Что говорят врачи о похудении

Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:

Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше - X-Slim . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию "Спасем жителей России от ожирения" и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО

Узнать больше>>

Шикарная фигура – показатель привлекательности и здоровья любой женщины. Но как сохранить стройность в течение всей жизни! Многие представительницы слабого пола терпят серьёзные ограничения, лишь бы не набрать лишние килограммы. В этом им помогают интенсивные физические нагрузки и различные системы питания. Одним из щадящих, но эффективных способов поддержания нужной формы является белковая диета. Она может быть рассчитана на разные сроки: 3, 7, 10, 14, 28 дней.

Особенности белковых диет

По мнению диетологов, для успешного похудения с помощью диеты важно максимально уменьшить количество углеводов и жиров, и нарастить объём белка. Пища, содержащая последний компонент, активизирует человеческий организм, заставляет его усерднее работать, на усвоение белков требуется большее количество внутренней энергии. Эти факторы положительно влияют на состояние фигуры.

Считается, что белковая диета – один из самых щадящих способов похудения. При ней женщины не испытывают сильного чувства голода. Мышцы не теряют своей формы. В сочетании с минимальной физической нагрузкой фигура приобретает красивую рельеф и нужный объём.

Белковая диета для похудения обладает и другими плюсами:

1. потеря веса происходит на глазах;
2. результат удерживается длительное время;

Важной особенностью всех белковых диет является их продолжительность. Чтобы достичь максимального эффекта, требуется от 14 до 28 дней. Есть семи и десятидневные методики.

Наши читатели пишут

Тема: Похудела на 18кг без диет

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации taliya.ru

Здравствуйте! Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту!

А вот и моя история

Еще с детства я была довольно полной девочкой, в школе все время дразнили, даже учителя называли меня помпушечкой... это было особенно ужасно. Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть... И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы. Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню...

Все изменилось, когда я случайно наткнулась на одну статью в интернете. Не представляете на сколько эта статья изменила мою жизнь. Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет. Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг. В общей сумме за 2 месяца на 18 кг! Появилась энергия и желание жить, записалась в тренажерку, чтобы подкачать попу. И да, наконец-таки я нашла молодого человека, который уже теперь стал моим мужем, любит меня безумно и я его тоже. Простите, что так сумбурно пишу, просто вспоминаю все на эмоциях:)

Девочки, для тех перепробовал кучу всяких диет и методик по похудению, но так и не смог избавиться от лишнего веса, уделите 5 минут и прочитайте эту статью . Я обещаю, вы не пожалеете!

Перейти к статье>>>

Существует мнение, что протеиновые коктейли на данном виде питания могут заменить пищу. Это утверждение верно лишь на половину. Протеин может заменить пищу, когда вы не можете покушать, но он не в состоянии заменить её полностью.

Несмотря на множество положительных моментов, длительная белковая диета имеет отрицательные стороны. За 10, 14, 28 дней организм испытывает недостаток в углеводах, которые необходимы ему для активной мозговой деятельности, нормального кроветворения и других целей. Если превысить четырёх недельный срок белкового питания, можно:

• значительно ослабить иммунитет;
• потерять важные витамины и микроэлементы;
• нарушить нормальную работу органов ЖКТ;
• повысить риск образования злокачественных опухолей;
• расшатать нервную систему и спровоцировать психологический стресс.

Любое ограничение в питании, в том числе и белковая диета для похудения, сопровождается противопоказаниями и не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями. Нельзя прибегать к ней:

1. в пожилом и детском возрасте;
2. во время беременности и кормления грудью;
3. при ожирении III и IV степени;
4. при сахарном диабете;
5. при болезнях почек, язве желудка и 12-типерстной кишки, гастрите и любых проблемах с ЖКТ;
6. при аллергической реакции на животный белок.

Чтобы белковая диета стала эффективной, а результат продержался как можно дольше, важно поддерживать активный образ жизни, избегать вредных привычек (курения, винопития), не переедать, не заглядывать в холодильник перед сном и ночью.

Белковые диеты по правилам

Система питания, построенная на употреблении белковой пищи, широко популярна среди знаменитостей, следящих за своей фигурой. Их отзывы и реальные результаты похудения вдохновляют женщин на использование её в личных целях. Но любая белковая диета хороша тогда, когда выполняется по правилам.

В продуктах, используемых в белковом меню (смотри ), должно быть минимальное количество жира. Поэтому для приготовления пищи выбирают:

• мясо птицы (курица, индейка, утка), кролика, телят;
• молоко не выше 2,5 % жирности;
• куриные яйца;
• рыбу постных сортов (тунец, треска, карп, судак и др.);
• морские продукты (кальмары, мидии, креветки).

Для восполнения недостатка углеводов и витаминов используют кисло-сладкие фрукты и овощи, не содержащие крахмал.

• хлеб и любую выпечку;
• десерты с большим содержанием сахара;
• каши;
• отварной и жареный картофель;
• острые закуски и соусы;
• майонез;
• соленья и маринованные овощи;
• алкоголь и сладкие газированные напитки.

1. Пить нужно простую воду и травяные настои из ромашки аптечной, фенхеля, мяты, имбиря. Допускаются чаи, кофе без сахара не более 1 чашки в день.
2. Сырые продукты, требующие термической обработки, рекомендуется варить в пароварке или мультиварке, запекать на мангале или в духовом шкафу.
3. Соль, сахар, уксус и острые специи следует исключить совсем или использовать в строго ограниченном количестве. Рекомендуется добавлять в блюда пряные травы (розмарин, тимьян, кориандр), молотый или натуральный имбирь.

Читайте ещё:

Короткая диета на куриной грудке

Правила, которых требует придерживаться длительная белковая диета, могут перейти в привычку и превратиться в повседневный образ жизни. Вот некоторые из них:

Истории наших читателей

Сбросила 15 кг без диет и тренировок за месяц. Как же приятно вновь чувствовать себя красивой и желанной. Наконец-то я избавилась от боков и живота. Ох, сколько я всего перепробовала - ничего не помогало. Сколько раз я пыталась начать заниматься в тренажерном зале, но меня хватало максимум на месяц, а вес оставался на месте. Пробовала разные диеты, но постоянно срывалась на что-нибудь вкусненькое и ненавидела себя за это. Но все изменилось, когда я прочитала эту статью . Всем у кого есть проблемы с лишним весом - читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

1. принимать пищу в небольшом количестве через каждые 3 часа — принцип дробного питания ;
2. последний раз есть не менее, чем за 2 часа до сна;
3. пить чистую воду по мере требований организма: 1,5-2 литра в сутки;
4. из горячих напитков предпочтение отдавать зелёному чаю или отвару шиповника;
5. сопровождать употребление пищи с физическими упражнениями, ходьбой, бегом и другой активностью.

Отзывы пользователей подтверждают, что программа белкового питания, рассчитанная на 10, 14, 28 дней, способствует развитию дисциплинированности. В процессе такой системы питания формируется устойчивый режим дня.

Совет диетолога: самым быстрым и оптимальным режимом похудения считается чередование белковых дней с днями на кашах. Т.е. один день вы едите только рыбы и мясо, второй только каши на воде, третий опять белки и так далее. Но не стоит забывать и про фрукты и витамины.

Белковая 10-тидневная диета

Белковая диета на 10 дней – отличный способ похудеть на 7-10 кг без ущерба для здоровья. Особенностью данной программы является то, что употребление продуктов следует сочетать с питьём воды, чтобы разгрузить почки. Поскольку диета длительная и возможна потеря важных для организма минералов, необходимо параллельно принимать витаминные добавки. Это поддержит сердце и сосуды, окажет благоприятное действие на состояние ногтей, волос и кожных покровов.

В меню десятидневной диеты входят продукты из рекомендованного списка. При правильной организации питания их следует чередовать и готовить разными способами. В качестве примера можно предложить такой вариант белкового меню.

Завтрак	— 6 яичных белков, запечённые с горстью шпината; — пол печёного зелёного яблока; — 75 г овсянки, сваренной на воде с добавлением корицы на кончике ножа; — простой чай/ кофе.
2-й завтрак	— 150 г отварной на пару куриной грудки; — 75 г гречневой рассыпчатой каши, приготовленной на воде
Обед	— 250 г супа-пюре из овощей с кусочками нежирной говядины или молодой телятины, сваренного на мясном бульоне
Полдник	— салат из любых не крахмалистых овощей; — 200 г обезжиренного творога.
Ужин	— котлета куриная или телячья, парная с зелёной стручковой фасолью или 200 г парной рыбы; — отвар шиповника.
2-й ужин	200 г нежирного кефира.

• в понедельник съесть на завтрак яйца, сваренные всмятку;
• во вторник сварить уху для всей семьи и полакомиться рыбой из неё;
• в среду употребляя творог, добавить в него чайную ложку мёда;
• в четверг курицу заменить кроликом или уткой;
• в пятницу использовать печёный картофель;
• в субботу из всех видов мяса есть только телятину;
• в воскресенье налечь на овощи и фрукты (бананы и виноград исключены).

При такой диете важно выпивать стакан простой воды утром натощак и за 15-20 минут до каждой еды. Это позволит поддержать в норме водно-солевой баланс, обеспечит лучшее усвоение продуктов, входящих в меню.

Диета на две недели

14-ти дневная белковая диета – один из самых щадящих и эффективных способов аналогичного питания. Отзывы женщин, попробовавших воспользоваться ей, свидетельствуют, что похудение наступает постепенно, а потеря веса в среднем достигает 8 кг. Они не испытывают чувства голода, не утрачивают работоспособности, не подвергаются нервным срывам.

Меню для диеты, рассчитанной на 14 дней, отличается разнообразием. В нём главенствуют протеиносодержащие продукты, используются углеводные ингредиенты с пониженным уровнем гликемического индекса. Такое меню благоприятно отражается на состоянии здоровья. За 14-тидневный срок у женщины формируется привычка употреблять только полезные продукты.

Дни	Завтрак	2-й завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Нежирный творог – 100 грамм	2 яйца, сваренных вкрутую	Суп – крем из брокколи на мясном бульоне -150 г, цуккини, запеченные с сыром фета – 100	Питьевой без жира йогурт -1/2 ст.	Гриль филе индейки под клюквенным соусом — 150 грамм
2	Омлет — 100	Листовые овощи с оливковым маслом – 150 г	кефир — 150 или парная рыба	100 мл кефира	150 говядины на гриле, салат из свежих овощей.
3		Вареное яйцо	Перец, фаршированный мясным фаршем и овощами — 200	Белокочанная капуста, огурец под оливковым маслом — 100	Кусок 150 -200 говядины, запеченной с имбирём и чесноком.
4	Грудка курицы, отварная -100	Рыба-гриль со свежим огурцом — 100г	Суп из овощей, кроме картофеля на мясном бульоне – 200	Помидоры с оливковым маслом	Печёная с чесноком говядина — 150 овощи-гриль — 100
5	Постный творог – 150	Апельсин.	Уха из постной рыбы – 100, салат: помидор, красный сладкий перец листовой салат с соком лимона	Йогурт без жира — 100	Индейка, тушённая на пару с брокколи или цветной капустой – 150
6	Каша геркулесовая на молоке – 150	Клюква или брусника — 100	Рыба-гриль –тушёные баклажаны — 100	Йогурт питьевой -1 стакан	Паровая говядина – 150, помидоры и огурец с оливковым маслом — 100
7	Постный творог – 100	Вареное яйцо	Курица — гриль без кожицы и специй 150, два помидора.	Салат из моркови с 1ч.л. растительного масла и лимонного сока -150	Креветки, отварные — 150, Стручковая фасоль — 100
8	Пшёнка на воде с кусочками вяленых фруктов или ягодами -200	Тунец с помидорами под лимонным соком и маслом оливок	Котлеты паровые из рыбы -100, свежие овощи по вкусу — 100	Йогурт питьевой -1/2 стакан	Рыба-гриль с овощами – 200
9	Нежирный творог с зеленью -150	Яйцо вкрутую с огурцом.	Кусок варёной говядины – 200, томатный сок -150 мл	Горсть кедровых орехов	Паровая рыба с зелёным салатом — 200
10	2 сырых яйца, жаренные со шпинатом	Нежирный творог – 100	Отварная индейка — 150 свежие огурцы и помидоры лимонным соком и оливковым маслом.	Грейпфрут	Паровые говяжьи котлеты -200, листовой салат
11	Нежирный творог с брусникой — 100	Вареное яйцо.	Варёная индейка или кролик — 150, овощной салат по вкусу	Белый сыр Тофу – 75	Филе курицы-гриль -150
12	Йогурт -1 ст, вареное яйцо.	Салат: овощи с сыром Фета — 150	Уха без картофеля с луком – 200	Капуста белокочанная — 100	Отварная говядина — 150 г, 1 стакан томатного сока
13	Рассыпчатая гречневая каша на воде — 150	2 яйца вкрутую	Рыба-гриль – 150, салат листовой.	Яблоко	Паровая телятина — 120 с капустно-морковным салатом
14	Овсянка на воде — 150	Салат листовой с брынзой — 150	Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне с добавлением 1 ст.л. сливок, 2 грудки курицы, приготовленные на гриле	Вареное яйцо, стакан томатного сока	Морепродукты-ассорти на гриле — 200, 100 паровой зеленой фасоли Данное меню рекомендуется варьировать, составляя различные комбинации из овощей и несладких фруктов, добавляя нежирный творог и йогурт, чередуя мясо птицы с кроликом и телятиной. При приготовлении блюд допускается использование растительного масла. 10, 14 и 28 — дневная диета белковая тем хороша, что даёт массу способов организации ежедневного питания. Однако не стоит исключать индивидуальные особенности организма. Если какие-либо продукты не нравятся, их стоит заменить аналогичными или совсем исключить из меню. Любая пища должна приносить радость, иначе диета будет нерезультативной.

Белковая диета считается одной из самых простых, поскольку человек не испытывает постоянный голод, а рецептов приготовления блюд для составления меню существует множество. Придерживаться ограничений в питании придется не долго, всего 14 дней, а вот результаты впечатляют: судя по отзывам потеря веса может составить за 2 недели от 4 до 10 кг и даже больше.

Суть питания вы наверняка поняли из самого названия. В его основе лежит белок, содержащийся в большом количестве в разрешенных продуктах. Он быстро утоляет голод, восполняет недостаток мышечной массы. Углеводы и жиры тоже допустимо употреблять, но немного. Для получения энергии тело будет сжигать накопленные жировые запасы, а, значит, происходит похудение.

Еще одно название такого питания – диета Дюкана. Французский диетолог вывел формулу стройности, которая помогает людям потерять 10 лишних кг, придерживаясь лишь некоторых ограничений в привычном рационе. В нем должны содержаться только белковые продукты: постное мясо (телятина, индюшатина, курица), рыба, морепродукты, творог, яичные белки. Прием пищи происходит по часам и делится на 5-6 равных порций. Продолжается диета от 7 до 14 дней в зависимости от желаемого результата.

На заметку!

Дробное питание на основе белка часто используют спортсмены для набора веса.

Плюсы и минусы

Белковую диету любят за неоспоримые достоинства. К ним относят:

• утоление голода на длительный срок;
• возможность составления разнообразного меню;
• быструю потерю веса;
• небольшую продолжительность;
• сохранение достигнутых результатов.

Нельзя не сказать о недостатках, к сожалению, они тоже присутствуют:

• ухудшение состояния кожи, волос, ногтей;
• перепады в настроении;
• слабость, головокружение.

Чтобы обойти стороной неприятные последствия, нужно соблюдать белковую диету правильно, не отступая от предложенных вариантов питания и рекомендаций диетологов, описанных в видео.

Противопоказания для соблюдения

Проводить ограничение в ежедневном рационе можно далеко не всем, а лишь здоровым людям, ведущим активный образ жизни. Нельзя придерживаться белкового питания, если у вас есть проблемы следующего характера:

• почечная недостаточность;
• болезни, связанные с заболеванием ЖКТ;
• гипертония.

С осторожностью и с разрешения лечащего врача соблюдают белковую диету люди с сахарным диабетом, аллергики. Беременным, кормящим женщинам, подросткам нельзя ограничивать себя в еде, поскольку это может серьезно сказаться на состоянии здоровья в дальнейшем.

Правила белковой диеты на 14 дней

Все привычные продукты разделяются на разрешенные и запрещенные. К разрешенным относят то, где содержание белка превосходит количество жиров и углеводов. Это:

• куриное филе;
• телятина, говядина постная;
• филе индейки;
• субпродукты;
• крупы с низким ГИ (гречневая, овсяная, рисовая каши);
• любые овощи за исключением картофеля;
• несладкие фрукты, ягоды;
• яичные белки;
• молочная продукция с низким процентом жирности;
• рыба, морепродукты.

Под строгим запретом находятся те продукты, которые содержат большое количество углеводов и жиров в составе:

• хлеб, любая выпечка;
• овощи с высоким содержанием крахмала (картофель);
• сладкие фрукты;
• полуфабрикаты, фаст-фуд;
• консервы;
• какао;
• газировка.

У белковой диеты есть свои правила, их нужно придерживаться, тогда потеря веса будет максимальной:

• в день должно быть не менее 5-6 приемов пищи. Завтрак начинается не позднее, чем через 30 минут после пробуждения, а ужин – за 4 часа до сна;
• разрешены перекусы, желательно несладкими фруктами. Идеально для этой цели подходят цитрусы: один грейпфрут или апельсин, съеденные перед предстоящим обедом, снизят аппетит;
• для заправки овощных салатов используйте оливковое, льняное масло, но не более столовой ложки на один прием пищи;
• в любые напитки (кофе, чай) запрещено добавлять сахар, сливки, жирное молоко;
• ежедневно выпивайте по 1,5-2 л свежей чистой воды (помимо напитков). Она ускоряет обмен веществ, плавно запускает пищеварительную систему, что способствует похудению.

По калорийности блюд диетологи советуют придерживаться суточной нормы в 1200-1400 калорий. Первое время может возникать значительный упадок сил, но затем организм приспосабливается, и ему хватает полученной пищи для переработки в энергию.

Меню белковой диеты на 14 дней

Примерный план питания на 2 недели представлен в таблице 1. По желанию некоторые продукты по веским причинам (аллергия, индивидуальная непереносимость) могут быть заменены на аналогичные.

Таблица 1 План питания на 14 дней

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	Нежирный творог – 150 г	Тарелка супа с овощами (без картошки), 100 г йогурта обезжиренного	Филе запеченной в фольге индейки – 120-150 г
2	Вареные яйца – 2 шт., 100 г йогурта обезжиренного	Небольшой кусок рыбы, запеченной с травами, брокколи на пару	Салат из свежих овощей, 2-3 ломтика нежирного сыра, 80 г вареной грудки курицы
3	Стакан обезжиренного кефира, одно яйцо, сваренное вкрутую	Говядина (150 г), отварная (можно с бульоном) с гарниром из свежих овощей	3 ст.л. вареного риса с 100 г отварной белой рыбы
4	Омлет из 2 яиц с сыром (нежирный сорт)	Тарелка ухи из белой рыбы без картофеля	Телятина, тушеная с овощами – 170-200 г
5	Куриная грудка отварная – 150 г	Овощной суп на курином бульоне	Рыба на пару – 120-150 г, свежий томат
6	Тарелка овсяной каши на воде с добавлением брусники или клюквы	Печень говяжья тушеная – 120-150 г, один свежий огурец	Морковное пюре, стакан обезжиренного кефира
7	Запеканка из творога – 150 г	Котлеты из филе индейки, приготовленные на пару -2 шт., салат из свежей капусты и зелени	Салат из свежих овощей, яблоко
8	120 г обезжиренного творога с горстью ягод	Вареная куриная грудка – 120-150 г, салат из свежих овощей	Морепродукты, запеченные под сыром – 120 г, свежий огурец
9	Тарелка гречневой каши, сваренной на воде	150 г белой рыбы, приготовленной на пару, салат из огурцов, помидоров	Грейпфрут, стакан кефира, одно яйцо вкрутую
10	Омлет из пары яиц, стакан морковного фреша	Отварная постная говядина – 150 г с гарниром из тушеных овощей	Запеченный цукини под сыром с курицей
11	Творожная запеканка – 150 г	Отварное филе индейки – 150 г с овощным рагу	Салат из свежей капусты, стакан молока с низким содержанием жиров
12	2 куриных яйца всмятку, половина грейпфрута	Теплый овощной салат с морепродуктами	Стакан кефира, кислое яблоко
13	Салат из овощей с брынзой – 200 г	Тушеная капуста с индюшкой – 200 г	150 г обезжиренного йогурта с горстью кислых ягод, ½ апельсина
14	Рисовая каша, сваренная на воде без масла – 150 г, яйцо вкрутую	Горбуша, запеченная под сыром с овощами в духовке	200 мл кефира, целый грейпфрут

Из напитков разрешены кофе, зеленый чай без сахара. Общее количество выпитого не должно превышать 3-4 кружек. В каши, йогурты запрещено добавлять подсластители (варенье, мед, сиропы). Есть нужно с полным чувством осознанности, тщательно пережевывать каждый кусочек и не торопиться, тогда насыщение придет быстрее.

Нельзя отвлекаться во время трапезы на разговоры, чтение книги, просмотр телевизора и прочие мелочи. Можно потерять бдительность и съесть что-нибудь запрещенное.

Рецепты для белковой диеты

Все рецепты просты в приготовлении и включают небольшое количество ингредиентов. По усмотрению добавляйте приправы, но только немного, иначе специи могут пробудить аппетит. Солить готовые блюда нужно по минимуму, ведь соль задерживает воду в организме, тем самым похудение будет проходить медленно. На гарнир идеально подходят овощи, свежие, тушеные, запеченные или приготовленные на пару.

Вареная куриная грудка

Самым популярным блюдом худеющих на белковой диете является куриное мясо. Некоторые ошибочно полагают, что оно получается после варки сухим и безвкусным, но это не так, надо лишь правильно приготовить грудку.

Состав:

• 450-500 г куриного филе (можно грудки);
• 2,5-3 л воды;
• одна головка репчатого лука;
• 2 чесночных зубчика;
• 2 лавровых листочка;
• 3-4 горошины черного душистого перца;
• пучок зелени (петрушка, укроп).

Как приготовить:

С луковицы снимите шелуху, саму головку разрежьте на четыре части. Чесночные зубчики почистите, нарежьте тоненькими пластинками. Помытую зелень мелко порубите ножом.

В кастрюле доведите воду до кипения. После закипания пересыпьте туда зелень, порезанную частями луковицу, измельченный чеснок, горошины перчика, лаврушку. Огонь убавьте на минимальный уровень.

Отделите от грудки кожицу, срежьте излишки жира. Если вы используете для варки филе, нарежьте его небольшими кубиками. Промокните кусочки бумажным полотенцем и переложите их в овощной бульон.

Продолжайте варить на медленном огне не более 5 минут. При образовании пены, снимайте шумовкой. По истечении времени уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой содержимое и оставьте остывать при комнатной температуры.

Через полчаса мясо будет готово, оно сохранит все полезные качества и не потеряет сочности. Достаньте филе из бульона и подавайте к столу с салатом из свежих овощей.

На заметку!

Оставшийся бульон не выливайте, он еще пригодится для варки первых блюд.

Отварная говядина

Если времени готовить каждый день нет, сварите кусок говядины и разделите его на несколько равных частей. Отварное мясо спокойно пролежит в холодильнике не менее 3-4 дней, при этом вкус и польза сохраняются.

Состав:

• 500-600 г говядины постной;
• одна морковка;
• одна луковица небольшого размера;
• парочка лавровых листочков;
• 2 горошинки черного перца;
• пучок зелени (петрушка с укропом).

Как приготовить:

Морковку почистите, нарежьте небольшими кусочками толщиной по 1-2 см. Чесночок с зеленью порубите, а луковицу разделите на 4 равные части. Переложите подготовленные овощи в кастрюлю, добавьте горошины перца и лаврушку. Налейте воды примерно 3-3-.5 л, поставьте на огонь.

После закипания воды переложите в нее мясо, сразу убавьте огонь. На варку говядины уходит не менее 2 часов, но варите подольше, пока мясные волокна не станут мягкими. Периодически снимайте пенку с бульона.

Когда говядина будет готова, снимите кастрюлю с огня, оставьте содержимое остывать. Мясо достаньте из бульона, нарежьте ломтиками или полосками, как вам больше нравится и подавайте к обеду. Приятного аппетита!

Куриная печень в йогурте

Для разнообразия включите в меню куриные субпродукты. Это прекрасный источник белка, к тому же очень полезный для здоровья. Чтобы блюдо получилось мягким, добавьте к нему молочный продукт, например, сметану или обезжиренный йогурт.

Состав:

• 300-350 г куриной печени;
• 2 головки репчатого лука;
• стакан воды;
• стакан йогурта с низким процентом жирности;
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

С луковицы снимите шелуху, нарежьте тонкими полукольцами, сложите в чашку. Куриную печенку промойте, удалите остатки желчи, иначе вкус будет горьким. Срежьте ножом прожилки и жирок. Если субпродукт крупный, разрежьте на 2 половинки.

В сковородку налейте чуть-чуть масла, а если поверхность антипригарная, можно ничего не добавлять. Как только она нагреется, выложите подготовленную печень. Обжаривайте ее на сильном огне не менее 2-3 минут, периодически помешивая. Когда кусочки начнут румяниться, влейте стакан воды, закройте сковородку крышкой и тушите не менее 10 минут на среднем огне.

Добавьте луковые кольца, перемешайте, накройте вновь крышкой и продолжайте готовить блюдо еще 5-7 минут. Затем добавьте соль с перцем, а еще через 5 минут залейте все йогуртом, и еще раз хорошо все перемешайте. Через 10 минут выключайте нагрев.

Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью, для запаха можно выдавить чесночный зубок. На гарнир подойдет гречневая рассыпчатая каша, но не больше 2-3 столовых ложек.

Если вы купили замороженную печень, то обязательно дождитесь, когда продукт растает. Не размораживайте в микроволновке, так блюдо будет сухим.

Запеканка из творога

На завтрак или ужин подойдет запеканка. Для ее приготовления понадобится творог, обезжиренный либо с минимальной жирностью, поэтому при покупке в магазине обратите внимание на этикетку. В 100 г готового продукта содержится 120-140 ккал.

Состав:

• 250-300 г обезжиренного творога;
• 2 куриный яйца;
• 2 ст.л. сахарозаменителя;
• соль – на кончике ножа;
• щепотка ванили;
• ч.л. апельсиновой цедры.

Как приготовить:

Творог сначала разомните вилкой, а затем протрите через мелкое сито в чашку, чтобы получилась однородная масса. Разбейте в миску куриные яйца, перемешайте, добавьте подсластитель, цедру. Если есть ягоды (брусника, черника, клюква), добавьте пару столовых ложек.

В форму для запекания выложите смесь, разровняйте ложкой, а затем постучите по бортам, чтобы масса заполнила все пустоты. Включите духовой шкаф на температуру 180 градусов, установите в нее форму и запекайте 30-40 минут.

Когда верх зарумянится, значит блюдо готово. Доставайте форму из духовки, нарежьте запеканку кусочками, украсьте перед подачей листиками свежей мяты и ягодами. Приятного аппетита!